KAYSERİ YAĞLAMASI

Kayserili olupta bu lezzeti sevmeyen yoktur herhalde çocukluğumuzda her pazar günü mutlaka yerdik.Şimdi bende çocuklarıma severek yapıyor ve yediriyorum..

Arşivimden tariflerimle yeniden karşınızdayım sevgiler..

MALZEMELER:

6 su bardağı un

1 paket maya 2 çorba kaşığı zeytinyağ tuz İÇİ İÇİN:

350 gr kıyma

3-4 adet soğan 4-5 adet sivri biber 2-3 adet domates 1 kaşık salça

toz biber

tuz

YAPILIŞI:malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurup mayalanması beklenir bu arada içi hazırlanır .. ben kişi sayısına göre şebitlerimizi açıyorum ister teflonda , ister saçta pişiriyoruz

hazırladığımız içi tek tek şebitlerimize sürerek yağlıyoruz . Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekip afiyetle yiyoruz.:) inananın bu lezzet tadılmaya değer!!

Tavuklu Pilav

,

MALZEMELER:1 su bardağı pilavlık pirinç

1 çorba kaşığı tereyağ

2 su bardağı kaynar su (, yada tavuk suyu)

tuz

YAPILIŞI: Pirinci ayıklayıp güzelce yıkayın. Suyunu çok iyi süzün.Pirinçler tek tek tane haline gelene kadar kavuralım..2su bardağı suyumuzu koyup kapağını kapatıp pişmeye bırakalım .Suyunu çektikden sonra biraz dinlendirip haşlayıp didiklediğimiz tavuk etini pilavla birlikte servise sunalım...

Yanınada nar ekşili bir salata yaptım siz isteğe bağlı olarak başka bir şeyle servis edebilirsiniz!!!

************************AFİYET OLSUN****************************

Bulgur Köftesi

Yine elazığ yöresine ait farklı bir tarifi sizlere sunacağım , Umarım beğenir ve bundan sonra sofralarınızdan eksik etmezsiniz. MALZEMELER 400 Gr.Dana kıyma 1 adet kuru soğan 1 su bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı biber salçası baharatlar YAPILIŞI Malzemenin hepsi karıştırılarak köfte kıvamına gelecek şekilde yoğurulur,bu kıvamı yaparken bir miktar su katabilirsiniz.Yuvarlak şekil verdiğimiz köftelerimizi ister fırında isterseniz yağda kızartma olarak hazırlayıp,biber ve domates salçası karışık sulu bir sos yapıyoruz.Pişen köftelerimizi bu sosla birlikte bulgurlar hafif şişecek şekilde pişiriyoruz.Ayran ve salata ile servise sunuyoruz. AFİYET OLSUN .

İyi Bayramlar

Sevgili arkadaşlarım;

Hepinizin bayramını kutlar hayırlara vesile olmasını dilerim.:)

Ayşemmutfakta

KAŞARLI DOMATES ÇORBASI

Ramazan ayında sofralarımızın vazgeçilmezi çorbalar, domates çorbasını fırınlanmış ekmek ve kaşarla beraber servis yaptığımızda muhteşem bir lezzet oluşturuyor...Sevgiler...

Şimdiden afiyet olsun...

MALZEMELER:

2Adet olgun domates

1çorba kaşığı salça 3Su bardağı su Yarım su bardağı un 1 Çorba kaşığı sıvıyağ 2 Çorba kaşığı kaşar peyniri rendesi 1 Tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

Sıvıyağı genişçe bir tencerenin içine koyun.. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak unu azar azar ilave edin ve un sararıncaya kadar kavurun. Domatesleri rendeleyin ve suyunu süzmeden tencerenin içine salçayıda ilave edin. Domates unla iyice karışana dek tahta kaşıkla devamlı karıştırın. Suyu ve tuzu ilave ettikten sonra ateşin altını kısın Çorba kıvamına gelene kadar dibinin tutmaması için karıştırın ve kaynatın...

HAYIRLI RAMAZANLAR

Bu uzunca sıcak yaz günlerinde herkese Merhaba;

Ramazan ayı ; Kalbini O'nun yoluna koymaya... Ellerini O'nun dergahina acmaya... Ruhunu doyurmaya... Kalbinin gercek vuslati bulmasina vesile olsun...

Herkese Hayırlı Ramazanlar..

TATİL ZAMANI

Merhaba... Bu satırları Anamurdan yazıyorum..Buralar çok sıcak... Bolbol stres atıyoruz.. Akşamları açık havada sinema izlemek, deniz kenarında yürüyüş yapmak acayip keyif veriyor ..Elimden geldiğince fotoğraf çekiyorum.. Tatil dönüşü sayfamda fotoğrafları yayınlamayı ihmal etmeyeceğim..Sayfamı ihmal ettim farkındayım, tatil dönüşü tüm ihmallerimi telafi edeceğim....Sevgiler kendinize iyi bakın..

EMEĞE SAYGISIZLIĞI KINIYORUM

Evet Sevgili arkadaşlarım tesadüf bloglarda dolaşırken kendi tariflerimi başka bir sitede görünce çok sinirlendim.. Emeğe saygısızlık en azındaminsan Kaynak diyerek gösterir değilmi??

İşte kınıyorum bu siteyi ve sahibini;

http://tarifal.blogspot.com/search/label/*%20HİNDİSTAN%20CEVİZLİ%20KURABİYE*

http://tarifal.blogspot.com/search/label/****kayısının%20yararları***

http://tarifal.blogspot.com/search/label/----kabak%20salatası---

http://tarifal.blogspot.com/search/label/-HAŞHAŞLI%20MARMELATLI%20KURABİYE-

http://tarifal.blogspot.com/search/label/-PATATESLİ%20ÜÇGEN-

http://tarifal.blogspot.com/search/label/-RULO%20PASTA-

http://tarifal.blogspot.com/search/label/-RÜZGAR%20GÜLÜ-%20KURABİYE

http://tarifal.blogspot.com/search/label/8%20MART%20DÜNYA%20KADINLAR%20GÜNÜ

http://tarifal.blogspot.com/search/label/:)kabak%20çiçeği%20dolması:)

http://tarifal.blogspot.com/search/label/:)YAŞPASTAM:)

http://tarifal.blogspot.com/search/label/BABALAR%20GÜNÜ%20VE%20EŞİMİN%20DOĞUM%20GÜNÜEm

Tek tarifde değil aldığı tarifler ve linkleri..

Geleneksel Liseliler Buluşması

Geleneksel liseliler buluşması ;

Canım arkadaşım Hayriyedeydi.Özenli sofrası ve birbirinden lezzetli menüsüyle bize muhteşem bir gün geçirtdi..Tekrar teşekkürler:))

Gelelim menümüzdekilere;

*Paçanga böreği

*Saçaklı puaça

*Yoğurtlu mayonezli tavuk salatası

*Meksika fasülyeli Ekşili salata

*Acı badem

*Yalancı tiramisu

*Mis gibi çay+ dostluk=)

Hepinizi çok seviyorum:)

Mutlu bir haftasonu geçirmeniz dileğiyle!!!

HOBİ BAHÇEMİZ

Bugün hobi bahçemizden karelerle karşınızdayım..Eşim diyette olduğundan akşamları sadece salata yiyoruz ..Çocuklarada onların seveceği şeyleri yapıyorum:)Hobi bahçemiz'de papatyalarımız ,yeni yeni çıkmaya başlayan biberlerimiz, ve dün büyüdüğünü gördüğüm kabağımız var ..Dün bu resimleri yağmur yağmadan önce çektim yağmur yağdıktan sonra bahçe alt üst oldu ..Yağmurlu havada Erciyese karşı çay keyfimizede diyecek yoktu:)

Şimdilik diyet güzel gidiyor..Hem eşime destek oluyorum , hemde bende kilomu dengelemiş oluyorum... Sevgiler.....

FIRINDA PEYNİRLİ YUMURTALI EKMEK

Merhabalar bugün yeni bir tarifle karşınızdayım.Evde Trabzon ekmeği fazla olunca değerlendirmeye karar verdim ..

Hemen tarifime geçiyorum;

Malzemeler;

Trabzon ekmeği

3 yumurta

Beyaz peynir

maydonoz

pul biber

Yapılışı;

Çukur bir kabın içine yumurtalarımızı kırıyoruz.Ardından peynirimizi ve maydonozumuzu pulbiberini ekledikten sonra çırpıyoruz ..Ekmeği alıp üstüne yumurta ve peynirli karışımı sürüyoruz..Ve ısıtılmış fırına koyup pişmesini bekliyoruz.Piştikten sonrada afiyetle yiyoruz..:)Hafif ve lezzetli...

Ben Geldim

Ben geldim!!!Uzun zamandır bloguma birşeyler ekleyemiyorum..Pastada yapmıyorum şuaralar .. eşime destek olmak için diyet yapıyorum onunla beraber ,Kızım liseden mevzun olduı lise bitti ; oğlumda yedinci sınıfa geçti.. Çocuklarım heryıl olduğu gibi takdir belgelerini alıp geldiler :) Blogumu 19 mayıstan bu yana çok ihmal ettim.. Başta benim babam ve eşim olmak üzere tüm Babaların babalar gününü kutluyorum..

Cumartesi günü http://www.denedimbiliyorum.com/ Fairy 'den hediyelerim geldi.Fairyi herkese tavsiye ediyorumm ..İnternet üzerinde üye olduğum siteden gelen ilk hediye olunca hemen fotoğrafını çekip paylaşayım sizlerle dedim..Canım arkadaşlarıma ben yokken beni ziyaret eden herkese kucak dolusu sevgiler...

Mutlu birgün geçirmeniz dileğiyle..

19 MAYIS GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI

Ey Türk Gençliği! Birinci vazifen Türk istiklal ve cumhuriyetini ilelebet muhafaza ve müdafaa etmektir. Ey yükselen yeni nesil! Gelecek sizindir. Cumhuriyeti biz kurduk, onu sonsuza kadar yaşatacak olan sizlersiniz. Türk gençliği amaca, bizim yüksek ülkümüze, durmadan, yorulmadan yürüyecektir.

TATLI BLOGGER ÖDÜLÜM

İlk olarak beni bu ödüle layık gören arkadaşım http://pastacicigdem.blogspot.com/ çok teşekkür ediyorum..Ödülü on kişiye vermem gerekiyor ..Fakat ben ayrım yapmayacağım için tüm blogcu arkadaşlarıma bu ödülü vermek istiyorum..Teşekkürler Çiğdem..

ANNELER GÜNÜ

Merhaba gene ben Kübra;

Annemin sitesi bu aralar ele geçirmiş bulunmaktayım.:)Annem benim için çok özel tüm evlatlar içinde anneleri öyledir.. Annem hayattaki tek gerçeğim ..Her ne olursa olsun annemin arkamda olmasını bilmek beni mutlu ediyor..Annecim benim annem olduğu için ,beni büyüttüğün bu yaşa getirdiğin için ,ve benim annem olduğun için Teşekkür ederim..

Başta benim annem olmak üzere tüm annelerin 'Anneler günü' kutlu olsun..

Annecim seni seviyorum...

Alttaki şarkı tüm anneler gelsin:)Hiçbir annenin üzülmemesi hep yüzlerinin gülmesi dileğiyle sevgiler...

annem sen üzlme | izlesene.com

BUGÜN BENİM DOĞUM GÜNÜM

Canım annem;( Kızı kübra'dan ayşemmutfakta'ya)

Bir yılı daha geride bıraktık .Şimdi önünde yepyeni bir yaş var .Yeni yaşının sana hep sağlık, mutluluk ve huzur getirmesini diliyorum..Senin o gözlerinin için hep gülsün annelerin en tatlısı en düşüncelisi anne değil sanki bir arkadaşsın biliyorsun değil mi ? Birtanem annem hayatın boyunca bana çok emek verdin ..Her ne olursa arkandayım dedin..Hasta olduğum gecelerde saatlerce başımda kaldın biliyorum annem.. Ne yapsam senin hakkını ödeyemem ..Annem şimdi senin için seçtiğim doğum günü şarkısına geçiyorum..Tatlı cadı Kübra..

iyiki varsın annem nice yıllara ...

(Babamla beraber yaşlanmanız mutlu bir hayatı devam ettirmeniz dileğiyle..)

doğum günü - ,erhan güleryüz, (arkadaşlarıma) | izlesene.com

BULGURLU KÖFTE

Yine elazığ yöresine ait farklı bir tarifi sizlere sunacağım , Umarım beğenir ve bundan sonra sofralarınızdan eksik etmezsiniz. MALZEMELER 400 Gr.Dana kıyma 1 adet kuru soğan 1 su bardağı ince bulgur 1 tatlı kaşığı biber salçası baharatlar YAPILIŞI Malzemenin hepsi karıştırılarak köfte kıvamına gelecek şekilde yoğurulur,bu kıvamı yaparken bir miktar su katabilirsiniz.Yuvarlak şekil verdiğimiz köftelerimizi ister fırında isterseniz yağda kızartma olarak hazırlayıp,biber ve domates salçası karışık sulu bir sos yapıyoruz.Pişen köftelerimizi bu sosla birlikte bulgurlar hafif şişecek şekilde pişiriyoruz.Ayran ve salata ile servise sunuyoruz. AFİYET OLSUN .

TAVUK GÜVEÇ

Bugün sizlere harika bir tavuk güveç tarifi vereceğim; çocuklarınızın beğenerek yiyebileceği hem pratik hemde le zzetli bir yemek şimdiden afiyet olsun!Gene arşivimde bulunan bir tarifle devam ediyorum:) MALZEMELER: TAVUK GÖĞSÜ 2 ADET SİVRİ BİBER MANTAR BAHARAT YAPILIŞI: Öncelikle tavuklarımızı sıvıyağ ,bir kaşık yoğurt, bir tatlı kaşığı biber salçasıyla marine edelim. sonra küçük güveçlerimize tavuklarımızı koyup önceden ısıtılmış fırına verelim. çıkmaya yakın üzerine 1 dilim kşar ve domates ile servis yapalım.yanındada pilavla servise hazır:)

Özel Gecemiz Dün'den Bugüne

Bugün düşündüm ki dünden bugüne kimler geldi..Özel gecemiz için hazırlık yapmak bir gelenek haline geldi ..Bu yılda özel gecemize Sevcan Orhan ve Mehsem Eyiler geldi.. Fakat ertesi gün kızım Ygs sınavına gireceği için erken kalkmak zorunda kalkdık..Uzun süredir görmediğimiz arkadaşlarımızla candan sohbet herşeye değerdi..

sevgili arkadaşlarım kimler geldi....Şöyle bir geçmişe yolculuk yapalım..:)

*Safiye Soyman

*Altay

* Cenk Eren

*Nükhet duru

*Sevcan Orhan

*Burcu Güneş

*Urfa sıra gecesi

*Mehsem Eyiler

Mİlföy Süslü Yufka Böreği

Evet bugün'de yufka böreğimle karşınızdayım Tarif Canım arkadaşım Sevil'den http://sevilaltunel.blogspot.com/ . Görünüşüde tadıda mükemmel .Denemelisiniz bence..:) Sevgiler..Mutlu birgün geçirmeniz dileğiyle...

MALZEMELER:

3 adet yufka

yarım paket margarin

1 su bardağı su

4 adet milföy

1yumurta ( üzeri için)

Margarini eritiyoruz; suyu içine katıyoruz yufkalara bu sosu sürüp bohça şeklinde katlayıp ters çeviriyoruz.. Milföyleri ince şeritler halinde kesiyoruz.. Hayal gücünüzü kullanarak isdtediğiniz şekil verebilirsiniz.. Sıcak servis edilirse daha lezzetli oluyor:)