İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER:( DIŞI İÇİN) 1 kilo yağsız kıyma 2 yumurta 1 kilo ince bulgur tuz pulbiber biber salçası İÇİ İÇİN: 1 kilo yağlı kıyma yarım kilo soğan karabiber maydonoz ceviz YAPILIŞI:Öncelikle soğanımızı kavuruyoruz. Kıymamızı ve 50 gr margarinimizi katıp bahartalarını ve ardından biber salçasını katıp buzdolabına donmaya bırakıyoruz.. Sonra dışı için olan malzmelerin hepsini katıp su kata kata yarım saat yoğuruyoruz. Sonra dolapta donmuş olan içimizi elimizle inceltdiğimiz köftelere içini koyup fırında pişmeye bırakıyoruz..fırında piştikten sonra biber salçalı suda haşlıyoruz... afiyet olsun..