25 Nisan 2009 Cumartesi
KALBURA BASTI
24 Nisan 2009 Cuma
PATATESLİ YUMURTALI KÖFTE
MERCİMEK ÇORBASI
23 Nisan 2009 Perşembe
23 NİSAN ULUSAL EGEMENLİK VE ÇOCUK BAYRAMI:)

Küçük hanımlar, küçük beyler!
Sizler hepiniz geleceğin bir gülü,yıldızı ve ikbal ışığısınız.
Memleketi asıl ışığa boğacak olan sizsiniz.
Kendinizin Ne Kadar Önemli, Değerli Olduğunuzu Düşünerek Ona Göre Çalışınız.Sizlerden Çok Şey Bekliyoruz. (Atatürk Albümü-1992)
Ey Türk istikbalinin evladı! İşte, bu ahval ve şerait içinde dahi, vazifen, Türk istiklal ve Cumhuriyeti'ni kurtarmaktır! Muhtaç olduğun kudret, damarlarındaki asil kanda mevcuttur.
22 Nisan 2009 Çarşamba
EL-AZİZ( ELAZIĞ) GEZİMİZ VE TARİHİ

Harput'un simgesi olan bu kalenin efsanesi şöyle anlatılır:
çok eski zamanlarda bu topraklarda çok zengin bir hükümdar hüküm sürermiş. Koyun ve keçileri öyle bolmuş ki sütlerini tüm halka dağıtır yine bitiremezlermiş. hükümdar harput'un en yüksek ucuna bir kale yaptırmaya karar verir ama şans bu ya kıtlık olur. içmeye su zor bulunur. bunun üzerine kaleyi yapmaya kararlı hükümdar çobanlarına emreder tüm sütler kaleye getirilir ve harcı sütle hazırlayarak kaleyi bitirirler bu yüzden kalenin beyaz ve dayanıklı olduğu söylenir. bir inanışa göre kalenin dehlizlerinden birinde tavana bir kılla bağlanmış gügüm vardır o düşene kadar kale ayakta kalacaktır. |



17 Nisan 2009 Cuma
TARÇINLI KURABİYE
10 Nisan 2009 Cuma
YAĞ MANTISI
KADAYIF
9 Nisan 2009 Perşembe
İŞTE ÖDÜLÜM :):):)
Arkadaşlarım http://gulcanmutfakta.blogcu.com/ http://birfincanacikahve.blogcu.com
Ben bu ödülü vermek için ayrım yapamıyorum onun için siteme giren herkese ve tüm arkadaşlarıma bu ödülü vermek istiyorumm... sevgiyle kalın ayşemmutfakta:) ödül almış bulunmaktayım.Kendilerine sonsuz teşekkür ve sevgilerimi sunuyorum.Bu ödülün kuralları: 1-ödül verenin linkini yayınlamak 2-ödül verdiğin kişilere haber vermek 3-Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini vermek...
7 Nisan 2009 Salı
İÇLİ KÖFTE
MALZEMELER:( DIŞI İÇİN)
1 kilo yağsız kıyma
2 yumurta
1 kilo ince bulgur
tuz
pulbiber
biber salçası
İÇİ İÇİN:
1 kilo yağlı kıyma
yarım kilo soğan
karabiber
maydonoz
ceviz
YAPILIŞI:Öncelikle soğanımızı kavuruyoruz. Kıymamızı ve 50 gr margarinimizi katıp bahartalarını ve ardından biber salçasını katıp buzdolabına donmaya bırakıyoruz..
Sonra dışı için olan malzmelerin hepsini katıp su kata kata yarım saat yoğuruyoruz. Sonra dolapta donmuş olan içimizi elimizle inceltdiğimiz köftelere içini koyup fırında pişmeye bırakıyoruz..fırında piştikten sonra biber salçalı suda haşlıyoruz...
afiyet olsun..
22 Mart 2009 Pazar
YUMURTALI SOĞAN SALATASI(YARIM KUZU)

21 Mart 2009 Cumartesi
SUSAMLI KURABİYE
15 Mart 2009 Pazar
KURU BİBER DOLMASI
En sevdiğim yiyecekler arasında yer alan zeytinyağlı biber dolmasını ailece çok severiz.Patlıcanıda ,biberide etlisinden daha çok seviyorum.Hem çayın yayında hemde yemek olarak harika bir tat.şimdi gelelim malzemelere .
MALZEMELER:
Yarım kg kuru biber
4adet kuru soğan
2su bardağı pirinç
Yarım demet maydonoz
tuz,tozbiber, karabiber,pulbiber ,kuru nane
1Tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI
Tenceremizin içine bir tatlı kaşığı tuzlu su koyup kaynayınca biberleri içine atıp 15dk haşlıyoruz.
biberlerimizi süzgece alıp.bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı yağda kavuruyoruz yıkanmış
pirnçlerimizi koyuyoruz baharatlarıda kattıktan sonra suyunu katıyoruz.iç harcı olduktan sonra
biberlerimizi doldurma aşamasına geçiyoruz .tenceremize biberlerin üstünü kapatacak kadar su
ekleyip pişiriyoruzSoğuyuncada afiyetle yemek kalıyor.
12 Mart 2009 Perşembe
MERCİMEKLİ BULGUR PİLAVI
11 Mart 2009 Çarşamba
DAMLA ÇİKOLATALI KEK
10 Mart 2009 Salı
TAVUKLU MAKARNA SALATASI
9 Mart 2009 Pazartesi
ALMAN PASTASI
MALZEMELER : 1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı şeker
3 yumurta (birinin sarısının yarısını alıyoruz)
1 su bardağı ılık su
1 çorba kaşığı kuru maya(veya 1 küçük paket yaşmaya)
un
çok az tuz
KREMASI : 3 su bardağı süt
2 yemek kaşığı nişasta + 1 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım saat hamuru mayaladıktan sonra küçük yuvarlaklar yapıp yağlı kağıt serilmiş tepside 30-40 dk bekletin ayırdığınız yumurta sarısını sürüp biraz fındık kırığı sepin ve 200 dereze ısınmış fırında kızarana kadar pişirin. Kremayı hazırlamak için tereyağ hariç bütün malzemeleri koyup kaynayana kadar karıştırarak pişirin ve ocaktan alın mikserle ara sıra çırparak soğutun en son tereyağını koyup iyice çırpın.
Soğuyan hamurları ortasından kesip krema sürün üzerine pudra şekeri serpin.
AFİYET OLSUN.............
Kaynak: http://fusununmutfagi.blogcu.com/pastalar+ve+kekler
8 Mart 2009 Pazar
TAVUK SAC KEBAB
7 Mart 2009 Cumartesi
8 MART DÜNYA KADINLAR GÜNÜ:) VE MEVLİD KANDİLİ
Bugün ellerini semaya gönlünü Mevla'ya aç, bugün günahlardan olabildiğince kaç, bugün en gizli incilerini onun için saç. Çünkü bugün kandil, kandilin mübarek olsun.
KREMALI KADAYIF


