Özel Arama

21 Mart 2009 Cumartesi

SUSAMLI KURABİYE

MALZEMELER:
1 paket margarin( eritme)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
½ çaybardağı şeker
1 yumurta( sarısı içine)
1 paket kabartma tozu
tuz
un
YAPILIŞI:
Maragrain ,sıvıyağ, süt, yumurta iyice karıştırılır.İçine kıvam verecek kadar un ve kabartma tozu konur. İstediğimiz şekli vererek yumurta  akı ve susama batırılır ve 200 derecede ısınmış fırına  verilir....
AFİYET OLSUN:):)

15 Mart 2009 Pazar

KURU BİBER DOLMASI

En sevdiğim yiyecekler arasında yer alan zeytinyağlı biber dolmasını ailece çok severiz.Patlıcanıda ,biberide etlisinden daha çok seviyorum.Hem çayın yayında hemde yemek olarak harika bir tat.şimdi gelelim malzemelere .

MALZEMELER:

Yarım kg kuru biber

4adet kuru soğan

2su bardağı pirinç

Yarım demet maydonoz

tuz,tozbiber, karabiber,pulbiber ,kuru nane

1Tatlı kaşığı salça

YAPILIŞI

Tenceremizin içine bir tatlı kaşığı tuzlu su koyup kaynayınca biberleri içine atıp 15dk haşlıyoruz.

biberlerimizi süzgece alıp.bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı yağda kavuruyoruz yıkanmış

pirnçlerimizi koyuyoruz baharatlarıda kattıktan sonra suyunu katıyoruz.iç harcı olduktan sonra

biberlerimizi doldurma aşamasına geçiyoruz .tenceremize biberlerin üstünü kapatacak kadar su

ekleyip pişiriyoruzSoğuyuncada afiyetle yemek kalıyor.