PATATES KÖFTESİ

MALZEMELER

4 adet büyük patates 1 yumurta sarısı 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber, kırmızı biber

3 dilim ekmek içi panesi için: 3 adet yumurta 1 su bardağı galeta unu 3 çorba kaşığı un 1 su bardağı sıvıyağı (kızartmak için)

HAZIRLANIŞI

Patatesleri bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanırken kabukları çatlamasın. Soğuk suya atın, soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin , Ekmek içi , tuz, karabiber, ve yumurta sarısını ekleyerek yoğurun. Dilediğiniz şekilde çok büyük olmayan köfteler yapın. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve sonra galeta ununa batırın. Kızgın yağda pembeleşinceye dek kızartın.

Gesi Bağları ve Hikayesi

Bir Kayserili olarak Bu türkünün hikayesinin öğrendim ve paylaşmak istedim...

Kayseride annesi ile yasayan genc kız Kayseri iline baglı gesi kasabasına gelin gider ozamanın sartlarında ulasım zor oldugu için genç kız kayseriye gidip gelemez ve annesine olan özlemi onu cok üzer kocası vurdum duymaz gamsız birisidir genc kızla hic ilgilenmez kaynana ise despot ve kötü birisidir geline yapmadık eziyet bırakmaz aradan zaman gecer ve bir cocukları olur cocuğu ile avunmaya çalışır ama nafile annesine olan özlemi birtürlü dinmemistir annesinden hic haber alamadıgı için cok üzülmektedir.aylar yıllar geçer ve kötü haber gelir annesinin öldügünü ögrenen gelin üzüntüsünden gesinin güzel bagları arasında hem aglar hem de gesibagları türküsünü söyleye söyleye dolaşır durur.türkünün bilinen 64 beyiti derlenmiştir

- denizden gesi bağları">amatör - denizden gesi bağları | izlesene.com

Gesi Bağları 1

Gesi bağlarında dolanıyorum Yitirdim yarimi aranıyorum Bir çift selamına güveniyorum Gel otur yanıma hallerimi söyleyim Halimden bilmiyor ben bu yari neyleyim Gesi bağlarından gelsin geçilsin Kurulsun masalar rakı şarap içilsin Herkes sevdiğini alsın seçilsin Atma anam atma şu dağların ardına Kimseler yanmasın anam yansın derdime Gesi bağlarında bir top gülüm var Hey Allah'tan korkmaz sana bana ölüm var Ölüm var da şu dünyada zulüm var Gel otur yanıma hallerimi söyleyim Halimden bilmiyor ben bu yari neyleyim Ahmet Gazi Ayhan - Kayseri

MİLFÖY BÖREĞİ

Mutlu bir pazartesi sabahından hepinize merhaba;

Güzel bir hafta sonunu geride bıraktık ve yeni bir hafta var önümüzde .... Bu yeni haftaya yapılışı kolay tadına çocukların doyamadığı milföy böreğinin tarifini vererek başlıyorum...Şimdiden Afiyet olsun..:)

Malzemeler:

1 paket milföy

1 adet yumurta

İçi için:

Ben peynirli yaptım isterseniz sosisli kaşarlı olarakta yapabilir...

Yapılışı:

Milföy hamurlarını kenarlarından çekerek biraz inceltin.. İçine bir miktar harçtan koyun ve üçgen şeklinde kapatın. Hazırladığınız üçgenlri hafifçe yağlanmış tepsiye dizin ve üzerlerine çırpılmış yumurta sarısını sürün. Fırında kızarana dek pişirin..... Afiyet olsun.