Özel Arama

10 Nisan 2009 Cuma

YAĞ MANTISI

MALZEMELER:
1Yumurta
3fincan su
1fincan zeytinyağı
1fincan yoğurt
1çay kaşığı tuz
1paket maya
İÇ HARCI:
300gr kıyma ,tozbiber,tuz
YAPILIŞI:
Tüm malzemeler karıştırılıp,yumuşak bir hamur yoğrulur.1saat mayalanması beklenir.mayalanan hamur oklavayla açılıp hazırlanan kıymalı içten konup kapatılır.sonra kızgın yağda kızartılıp sarımsaklı yoğurt ve salçalı sosla servis edilir. 

KADAYIF

Elazığ da adına çelik kadayıf denilen bildiğimiz kadayıfın yapılışı ve farklı görüntüsü.Sevgili görümcem mutfaktaki ustalığıyla yine bize harika lezzetler tattırdı.Tarifi bildiğimiz kadayıf tatlısı
görüntüsü ve servisi çok güzel.Bir ayrıntıyı paylaşmamda fayda var şerbeti döktükten sonra 
tepsiye biriken şerbeti tekrar kaşıkla üzerine gezdirirsek  daha iyi çekiyor.

9 Nisan 2009 Perşembe

İŞTE ÖDÜLÜM :):):)

http://birfincanacikahve.blogcu.com

Arkadaşlarım http://gulcanmutfakta.blogcu.com/ http://birfincanacikahve.blogcu.com

Ben bu ödülü vermek için ayrım yapamıyorum onun için siteme giren herkese ve tüm arkadaşlarıma bu ödülü vermek istiyorumm... sevgiyle kalın ayşemmutfakta:) ödül almış bulunmaktayım.Kendilerine sonsuz teşekkür ve sevgilerimi sunuyorum.Bu ödülün kuralları: 1-ödül verenin linkini yayınlamak 2-ödül verdiğin kişilere haber vermek 3-Bu ödülü verdiğin blog sahibinin linkini vermek...

7 Nisan 2009 Salı

İÇLİ KÖFTE

MALZEMELER:( DIŞI İÇİN) 1 kilo yağsız kıyma 2 yumurta 1 kilo ince bulgur tuz pulbiber biber salçası İÇİ İÇİN: 1 kilo yağlı kıyma yarım kilo soğan karabiber maydonoz ceviz YAPILIŞI:Öncelikle soğanımızı kavuruyoruz. Kıymamızı ve 50 gr margarinimizi katıp bahartalarını ve ardından biber salçasını katıp buzdolabına donmaya bırakıyoruz.. Sonra dışı için olan malzmelerin hepsini katıp su kata kata yarım saat yoğuruyoruz. Sonra dolapta donmuş olan içimizi elimizle inceltdiğimiz köftelere içini koyup fırında pişmeye bırakıyoruz..fırında piştikten sonra biber salçalı suda haşlıyoruz... afiyet olsun..