En sevdiğim yiyecekler arasında yer alan zeytinyağlı biber dolmasını ailece çok severiz.Patlıcanıda ,biberide etlisinden daha çok seviyorum.Hem çayın yayında hemde yemek olarak harika bir tat.şimdi gelelim malzemelere .
MALZEMELER:
Yarım kg kuru biber
4adet kuru soğan
2su bardağı pirinç
Yarım demet maydonoz
tuz,tozbiber, karabiber,pulbiber ,kuru nane
1Tatlı kaşığı salça
YAPILIŞI
Tenceremizin içine bir tatlı kaşığı tuzlu su koyup kaynayınca biberleri içine atıp 15dk haşlıyoruz.
biberlerimizi süzgece alıp.bu arada iç harcını hazırlıyoruz. Soğanı yağda kavuruyoruz yıkanmış
pirnçlerimizi koyuyoruz baharatlarıda kattıktan sonra suyunu katıyoruz.iç harcı olduktan sonra
biberlerimizi doldurma aşamasına geçiyoruz .tenceremize biberlerin üstünü kapatacak kadar su
ekleyip pişiriyoruzSoğuyuncada afiyetle yemek kalıyor.
.jpg)
4 yorum:
canım ayşemm bayılırım kuru dolmaya ama yazdan hazırlamadığım için bu kış hiç yiyemedik:(nefis görünüyor.sunumda harika kimbilir tadı nasılda lezzetlidir..ellerine emeğine sağlık arkadaşım ..herşey gönlünce olsun..sevgilerimle..
cnmm elerine sağlık harika görünüyor sevgiler..
cnmm elerine sağlık harika görünüyor sevgiler..
cnmm bloguma gelip yorumyapmışsın ama bana gelmiyor düşünmen bile beni mutlu etti
Yorum Gönder