Kayserili olupta bu lezzeti sevmeyen yoktur herhalde çocukluğumuzda her pazar günü mutlaka yerdik.Şimdi bende çocuklarıma severek yapıyor ve yediriyorum..
KAYSERİ YAĞLAMASI MALZEMELER:
6 su bardağı un
1 paket maya
2 çorba kaşığı zeytinyağ
tuz
İÇİ İÇİN:
350 gr kıyma
3-4 adet soğan
4-5 adet sivri biber
2-3 adet domates
1 kaşık salça
toz biber
tuz
YAPILIŞI:malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurup mayalanması beklenir bu arada içi hazırlanır .. ben kişi sayısına göre şebitlerimizi açıyorum ister teflonda , ister saçta pişiriyoruz
hazırladığımız içi tek tek şebitlerimize sürerek yağlıyoruz . Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekip afiyetle yiyoruz.:) inananın bu lezzet tadılmaya değer!!
.jpg)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder