Özel Arama

8 Şubat 2010 Pazartesi

Kayseri'ye Özgü Yağlama

Kayserili olupta bu lezzeti sevmeyen yoktur herhalde çocukluğumuzda her pazar günü mutlaka yerdik.Şimdi bende çocuklarıma severek yapıyor ve yediriyorum..
MALZEMELER:
6 su bardağı un
1 paket maya 2 çorba kaşığı zeytinyağ tuz İÇİ İÇİN:
350 gr kıyma
3-4 adet soğan 4-5 adet sivri biber 2-3 adet domates 1 kaşık salça
toz biber
tuz
YAPILIŞI:malzemeleri karıştırıp yumuşak bir hamur yoğurup mayalanması beklenir bu arada içi hazırlanır .. ben kişi sayısına göre şebitlerimizi açıyorum ister teflonda , ister saçta pişiriyoruz
hazırladığımız içi tek tek şebitlerimize sürerek yağlıyoruz . Sonra üzerine sarımsaklı yoğurt ekip afiyetle yiyoruz.:) inananın bu lezzet tadılmaya değer!!

16 yorum:

Eylem dedi ki...

ben ablandan ögrenmişdm yaglamayı.ve yedigim gün bayılmıştım.ellerine saglık.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

ayşem bu ne güzel bir şey olmuş tam benlik:)ellerine sağlık canım sevgiler

Pembe Tatlar dedi ki...

Kesnlikle bizim evde çok sevilir ellerine sağlık canım...

paşakızı mutfakta dedi ki...

Canım harika görünüyor.Ellerine sağlık..Nefis nefis...Sevgiler.

kalpkurabiye dedi ki...

kayserili olmasamda bende yapmıştım gerçekten harika bir lezzet.. ellerine sağlık canımm..

funda dedi ki...

aman ne özledim ama sadesini üzerine salçalı su sarımsaklı yoğurtla :)

IŞIL dedi ki...

HASTASIYIM TABİİİ

ayfersultan dedi ki...

SA.Canım,ellerine sağlık nefis görünüyor..sevgiler.A.E.O

SEVGİ dedi ki...

kayseri mutfağına da bayılıyorum ...
yağlamayı da çok duydum yemek nasip olmadı daha
elinize sağlık..

LezzetHane (Buket) dedi ki...

Selamlar hiç yemedim ama tv de görmüştüm ve yapılacaklar listeme eklemiştim. Tahmin ediyorum ki benim sevdiğim bir lezzet yanında da koyun yoğurdu bulunursa galiba tadına doyum olmaz ahhhhh Anadolumuzun yemekleri bir başka şimdi çok acayip canım çekti.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Canim ellerinize saglik

MÜNSTER dedi ki...

Ellerine saglik arkadasim... Hic yemedim yaglamayi ama methini duydum... Artik yapmanin zamani geldi diye düsünüyorum, verdigin tarifi en kisa zamanda deneyecegim... Sevgilerimle.,

Armina dedi ki...

Enfes görünüyor, ellerine sağlık.

birsence dedi ki...

yağlamayı gerçekten çok severim ellerine sağlık canım...

*****
bu ay YE ETKİNLİKLERİ'nin ev sahipliğini ben yapıyorum..Davet yemekleri konulu etkinliğime senide mutlaka bekliyorum....

Esra dedi ki...

Bence bu tadı sevmeyen yoktur,ellerine sağlık...

ZUHAL dedi ki...

Merhaba hemşerim.Ben Zuhal (zuzu kurabiyelerinden)Ben de Kayseriliyim.Develi Zile köyünden .Kütüğümüz Kayseri.Her yaz mutlaka geliyoruz.Ve Kayseri ye de mutlaka uğruyoruz.Ben de günlerimde yağlama yapıyorum.Herkes bayılıyor.Ne kadar güzel şeyler yapmıssın ellerine sağlık.O kadar sevindim ki blogunu görünce.Bundan sonra hep görüşürüz inşallah.Ben de bekleri bloguma.Sevgilerrrrr.